岡山市とブルガリアのプロヴディフ市が姉妹都市縁組をして50年になるのを記念して、岡山市役所地下食堂でブルガリア料理を提供する「ブルガリア料理フェア」が始まりました。

この「ブルガリア料理フェア」は、2022年5月10日（火）～5月13日（金）までの4日間。

期間中に提供されるブルガリア料理は2種類あって…

↑5月10日（火）～11日（水）のメニューは、

　◎コーンピラフ
　◎ムサカ
　◎ショプスカサラダ
　◎ボブチョルバ

がセットになって￥600。（1日限定30食）

↑5月12日（木）～13日（金）のメニューは、

　◎パン（ジャム付き）
　◎キュフテ
　◎ショプスカサラダ
　◎ボブチョルバ

がセットになって￥600。（1日限定30食）

↑ブルガリア料理フェア初日の5月10日に岡山市役所地下食堂にやって来ました。

食堂の営業時間は11:00～14:00となっていますが、ブルガリア料理は1日限定30食なので営業開始にあわせて訪ねました。

食堂前では職員の方が整理券を配っていて、私で5人目とのこと。

↑フェアの期間中は、食堂利用者全員に明治ブルガリアヨーグルト（75g）を1つプレゼント。

岡山市の担当職員の方に伺ったところ、「株式会社 明治」は、商品名に ”ブルガリア” という国名を使用する許可をブルガリア共和国から得て今年で50年になるということで、岡山市の「プロヴディフ市姉妹都市縁組50周年記念事業」に協働しているそうです。

↑私も早速ブルガリア料理（￥600）をいただきました。

右回りに、コーンピラフ・ムサカ・ショプスカサラダ・ボブチョルバ。

そしてトレイの中央にあるのはプレゼントのヨーグルト。

↑コーンピラフ

コーンとニンジンが入ったピラフで、コンソメ・バター・塩・こしょうなどで味つけ。

見た目は素朴ですが、バターの風味がしっかりと効いています。

↑ムサカ

豚のミンチ肉・トマト・ニンジン・玉ねぎ・ジャガイモなどの上に、卵やヨーグルトを使ったソースをたっぷりかけて焼き上げた料理。

グラタンのような味を想像していましたが、それよりもスッキリとした感じ。

↑ショプスカサラダ

ブルガリアの定番サラダで、ヤギや羊のチーズを使用するそうですが、今回の料理ではモッツァレラチーズをのせています。

トマト・キャベツ・キューリ・レタス・オニオンスライスなど野菜の種類が豊富。

↑豆のスープという意味のボブチョルバ。

大きなホクホクの白いんげんが何粒も入っていて、そのほかトマト・パプリカ・玉ねぎも。

コンソメ・塩・コショウで味を調えてパセリを振りかけています。

どの料理も、名前を聞くのも口にするのも初めてでしたが、食べやすくおいしくいただくことができました。

5月12日には別のメニューに変わるので、そちらも今から楽しみ。

なお、フェア初日は正午ごろに30食完売となったようです。

なかなか口にする機会の少ないブルガリア料理ですが、5月13日まで1日限定30食でいただくことができます。

またとない機会ですから、ぜひお試しください。

◎今回は5月13日まで岡山市役所地下食堂で開催の「ブルガリア料理フェア」のご紹介でした。

岡山市役所地下食堂の場所はこちら↓

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