【岡山市北区】続報！下石井の「味噌らーめん ひばり」が天丼とお蕎麦のお店へ業態変更
北区下石井にある「味噌らーめん ひばり」が、業態変更に伴い「味噌ラーメン」の提供を2026年1月末をもって終了する予定であることを、前回の記事でお伝えしましたが、続報が入りました。
同店は2026年2月より、「天丼とお蕎麦」を提供するお店として新たにスタートするようです。
味噌らーめんひばり 店舗外観
北区下石井の「味噌らーめん ひばり」が、業態変更に伴い「味噌ラーメン」の提供を終了することを発表しています。 …
お店のInstagramに投稿された最新情報によると、業態変更に向けた準備として、2026年1月13日から店内で自家製そばの試作を行うとのことです。そのため、蕎麦アレルギーのある方は来店を控えてほしいという注意喚起があわせて投稿されています。
また、1月13日以降は業態変更準備のため、当面の間は「お昼のみの営業」となるようです。来店を予定されている方は、時間帯にご注意ください。
お店は下石井エリアに位置し、オフィスや商業施設も多い立地です。これまで親しまれてきた味噌ラーメンの提供終了は少し寂しいですが、新たに始まる「天丼とお蕎麦」がどのようなお店になるのか、今後の動きにも注目が集まりそうですね。
2月のリニューアルオープン後の様子やメニューの詳細など、今後の動きにも注目したいですね。
