【岡山市北区】奉還町にudon noodles「麺候」が7月にオープン予定のようです。
北区奉還町にudon noodles「麺候」が2024年7月にオープン予定のようです。
現在店舗改装中です。（訪れたのは6月8日）
麺候のInstagramによると、麺候のこだわりは出汁と麺と器。出汁は瀬戸内海産のいりこ、数種類の魚の節、上質な昆布を使用して毎朝丁寧に抽出。小麦粉は厳選した数種類の小麦粉を毎日徹底した温度管理で製麺していて、嚙んだ時の弾力と歯ごたえがあるコシの強さ、つるっとのど越しの良いうどんに仕上げているようです。そして、うどんを引き立てる器は、「瀬戸の海」と「伊予の空」を表現した美しく優しい深い青の砥部焼窯元ヨシュア工房の器で自慢のうどんに彩りと温もりを与えてくれます。
北方向の様子。隣りにはタイ料理「アチェチェ」があります。
南方向、横には「バル ポルポ」、向かいには「WESTGATE cafe」があります。
udon noodles「麺候」のオープン日や詳細情報はInstagramをチェックしてみて下さい！
麺候の場所はこちら↓
