↑2023年6月下旬、百間川の土手沿いの道を通っていると、ひときわ目を引く鮮やかなブルーの建物がありました。

よく見ると、テントが張り出し、看板やのぼり旗もあります。何やらお店のようなので立ち寄ってみることに…

↑なんと、こちらの建物は、本格派手作りのタコライス・タコス専門店の『FREEDOM TACOS Base（フリーダム タコス ベース）』というお店でした。

◆お店の場所

フリーダムタコスがあるのは、中区竹田の百間川土手沿い。

↑お店の前から南を向いたところ。写真左は、百間川の土手。前方にはJR山陽本線が見えています。

この先を右にカーブしながら道なりに150ｍほど進むと、「スターバックスコーヒー岡山けやき通り店」や「香港仔 竜沙」などがある「竹田交差点」に出ます。

↑北を向いたところ。100ｍほど先には山陽新幹線の高架橋が見えています。

◆フリーダムタコスについて

お店の創業は2011年。当初は中区浜にお店を構えていましたが、そちらのお店での営業は昨年（2022年）末で終了。

今年2023年2月にこちらに移転オープンしました。

お店の名前も以前とはちょっとだけ変わって、「フリーダム タコス ベース」となりました。

↑新しくなったお店はテイクアウト専門店。ストライプブルーのテントの下が注文カウンターです。

↑注文カウンターの横にあった看板。

↑こちらの看板は、営業時間や定休日に関するお知らせ。

◆メニュー

↑お店では主にタコライスとタコスを提供。

食材にもこだわっていて、米・小麦・パクチーなどは岡山県産のものを使用しています。

お米は美作市のトラちゃん田んぼで生産された普通米と黒米を使っているそうです。

また、できるだけ精製されていない素材を使いたいという想いから、お米は玄米、小麦は全粒粉を使用していると教えていただきました。

◆一番人気のアボカドタコライス

↑フリーダムタコスで一番人気という「アボカドタコライス」を注文してみました。

たっぷりのアボカドのスライス。さらにアボカドをマッシュして味付けをしたワカモレ。
そして、トマトベースの2種類のサルサ、パクチーなどをトッピング。
トッピングの下にはたっぷりのタコミートとライス。
彩りもとてもきれいです。

食べ進めると、サルサ、ワカモレ、タコミート、チーズ、パクチーなど味の変化が楽しめて最後まで美味しくいただきました。
ライスも程よい噛み応えがあり食感の変化も楽しめます。

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◎今回は、中区竹田にある「FREEDOM TACOS Base（フリーダムタコスベース）」のご紹介でした。

FREEDOM TACOS Baseの場所はこちら↓

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