【岡山市北区】オープンから1ヶ月のマフィン専門店「ｍｕｆｆ（マフ）」。開店時間から2時間足らずで完売に！
↑2021年11月12日、北区神田町にマフィンの専門店「ｍｕｆｆ（マフ）」がオープンしました。
オープンから1ヶ月が過ぎた週末、お店のSNSで「マフィンの日」（お店が営業している日）だと知り、午後2時ごろお店を訪ねてみました。
お店は正午から開店するようなので、午後2時なら遅すぎるということはないだろうとやって来たのですが…
↑開店から2時間しか経っていないというのに、もう完売？
お店のドアが開くので中に入ってみたところ…
↑何も入っていないショーケースが目の前にありました。
後片付けをしていた店主の方からは、「完売してしまいました。お寒い中、申し訳ありません」とお声掛けいただきました。
お店のことをお尋ねしたい旨伝えたところ、店主の方は作業の手を止めて快く応じていただきました。
この日は10種類ほどのマフィンを総数で260個ほど用意していたそうですが、わずか1時間半ほどで完売したようです。
実店舗でのマフィンの販売は11月に始めたばかりですが、イベント出店などでマフィンを焼きはじめてからすでに8年ほど経っているとのことです。
こちらのお店のマフィンの特徴は、しっとりとした食感に仕上げるために、生地に卵・バター・牛乳を入れず、豆腐と豆乳そして米油やなたね油を使っているそうです。
フルーツを使ったジャムやコンポートもすべて店主の手作りなんだとか。
↑お店のロゴに描かれた「マフ子」ちゃん。
山形県在住の焼印の作家さんにデザインしてもらったそうです。
↑「マフ」のショップカード↓
↑カードには、「マフ」のマフィンをおいしく食べる秘訣なども書かれてありました。
↑「マフ」の営業日である「マフィンの日」は、お店のSNSでご確認ください。
◎今回は11月12日にオープンしたマフィンのお店「ｍｕｆｆ（マフ）」のご紹介でした。
☆もぐろ様、情報提供ありがとうございました。
「ｍｕｆｆ（マフ）」の場所はこちら↓
